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苹果渣中提取果胶

2001年 应用技术
  • 成果简介
苹果渣中提取果胶资源，果胶广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。利用苹果生产果胶在中国尚属空白。该项目于1994年就开始立项。研究从苹果渣中提取果胶的生产工艺。现终于研究成功了工业化生产果胶的生产工艺。陕西作为苹果生产及苹果加工大省开发苹果渣提取果胶有着得天独厚的资源优势，具备将这一科研成果实现产业化的条件，特别是西部大开发的国策也为该项目的开发提供了良好的条件。...
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